Được biết đến với tác dụng giải khát nhanh và là thức uống khoái khẩu của phần lớn mọi người, nhưng mà nước ngọt đóng chai thường ko có nhiều ý nghĩa - giá trị dinh dưỡng cũng giống như có chứa nhiều đường, các chất tạo ngọt nhân tạo và chất tạo màu, tạo mùi tiềm tàng các nguy cơ cho sức khỏe mà bạn phải cân nhắc trước khi dùng.
Bệnh nhân béo phì thường áp dụng nước ngọt hàng ngày
Tại tâm điểm dinh dưỡng tphcm, hàng ngày, có rất đông bệnh nhân đến khám vì những hiện trạng thừa cân, béo phì, đái tháo đường và các bệnh lý khác liên quan đến chế độ dinh dưỡng. lúc được hỏi về lề thói ăn uống trong đợt phá hoang tiền sử, các bệnh nhân cho hay họ thường xuyên dùng nhiều loại nước ngọt, thậm chí là dùng từng ngày.
BSCKII Đỗ Thị Ngọc Diệp (Giám đốc trung tâm dinh dưỡng TP.HCM) cho biết: "Tại khu vực trung tâm, ngày càng các bệnh nhân đến khám vì nhiều rối loạn sức khỏe liên quan đến chế độ dinh dưỡng. ngày nay, lúc đời sống - sinh hoạt vật chất không ngừng được thay đổi theo chiều hướng tốt, việc dễ dàng tiếp cận nhiều thực phẩm giàu năng lượng, đậm chất béo, nhiều đường và đ.biệt là thói quen sử dụng các loại nước ngọt của người dân đích thật là mối nguy với sức khỏe cộng đồng. Nghiêm trọng hơn, chính là sự thiếu kiến thức về tiến hành thực hiện các chất cần thiết của cứ dân làm ảnh hưởng đến những quyết định lựa chọn thực phẩm cho phù hợp".
 |
| Bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, tổng giám đốc tâm điểm các chất cần thiết tp sài gòn. Ảnh: Minh Trường. |
Những mối hiểm nguy tiềm ẩn nội địa ngọt
Khi lướt qua bao bì của những loại nước ngọt phổ biến trên thị trường, chúng ta không khó thấy được thành phần chính yếu của nước ngọt hầu như không có bất kỳ ý nghĩa - giá trị nào về mặt dinh dưỡng. tác dụng chính của nước ngọt là giải khát, tạo cảm giác ngon miệng và muốn uống thêm cho người dùng. Ngoài việc không có ý nghĩa - giá trị các chất cần thiết, nước ngọt với những thành phần như đường, chất tạo ngọt nhân tạo và các chất tạo màu, tạo mùi chứa đựng rất rất nhiều nguy cơ cho người mua hàng.
Đường là thành phần chính của nước ngọt, chính vì thế lúc tiêu hao quá nhiều nước ngọt sẽ làm tác động tương đối lớn đến giai đoạn chuyển hóa trong cơ thể, gây ra nhiều hệ lụy.
Bác sĩ Ngọc Diệp cho biết: "Một số tìm hiểu khoa học trên thế giới đã chỉ ra mối liên quan giữa việc sử dụng các thực phẩm đựng những đường với những bệnh lý như béo phì, đái đường, sâu răng và mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. song song với đó, đường trong những loại nước ngọt đóng chai góp phần đáng kể gây ra nhiều tình trạng trên. Chính bởi vậy, đơn vị chịu trách nhiệm Y tế Thế giới, Hiệp hội Béo phì thế giới và các quốc gia đã đưa các khuyến nghị về việc giảm tiêu hao đường và thực phẩm chứa nhiều đường nhằm bảo tồn và nâng cao sức khỏe".
Khi có thể hiểu được các hiểm họa của việc tiêu tốn đường trong nước ngọt, các loại nước ngọt không đường được s/xuất với thành phần thay vì là chất tạo ngọt nhân tạo Aspartame (E951). các loại thức uống này giúp hạn chế lượng đường tiêu tốn, tuy thế chất Aspartame có tác dụng phụ là làm thân thể mau đói và có cảm giác thấy thèm ăn, kích thích ăn lớn hơn. do vậy, việc dùng nước ngọt không đường thay vì cho nhiều loại nước ngọt có đường để giảm cân hoặc hạn chế nguy cơ béo phì nếu áp dụng nhiều là một ngộ nhận. Một báo cáo - thống kê của những nhà khoa học tại Đại học Manitoba (Canada) được đăng tải trên tập san Hiệp hội y khoa Canada năm 2017, có ý kiến là: "Chất làm ngọt nhân tạo có thể liên quan đến tăng cân lâu dài và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, cao áp huyết và bệnh tim".
Ngoài ra, nước ngọt còn đựng các thành phần hoá học khác cũng ẩn chứa nguy cơ đối với sức khoẻ con người. các muối Phosphat và Acid Phosphoric có vai trò tạo mùi hương và kéo dài hạn dùng cho nước ngọt lúc vào cơ thể sẽ được chuyển hoá thành Phospho. Trong thân thể, Calci và Phospho là 2 chất rất cần thiết đ/biệt so với mô xương, chúng có tỷ lệ hài hoà với nhau và nếu một trong hai y.tố tăng sẽ gây giảm sự hấp thụ và tăng đào thải nguyên tố kia. lúc uống nhiều nước ngọt, lượng Phospho tăng sẽ làm giảm nồng độ Calci trong thân thể và tăng đào thải Calci qua nước tiểu gây ra loãng xương và nguy cơ sỏi thận, suy thận.
 |
| Các loại nước ngọt đựng hàm lượng đường rất là cao. Ảnh: Healthline. |
Còn đối với nhiều chất tạo màu nội địa ngọt, tuy chưa có các bằng chứng - chứng cơ cụ thể và nhiều nhà s.xuất luôn bác bỏ tổn hại của chúng đối với sức khoẻ con người, những nhà khoa học luôn khuyến cáo những tác hại của chúng với người mua hàng. Một bài báo được đăng tải trên CBSnews.com vào năm 2012 chia sẻ: "Trung tâm khoa học - công nghệ vì lợi ích chính đáng cộng đồng Mỹ (CSPI) cho biết màu Caramel trong nước ngọt có gas là duyên do gây ra 15.000 ca ung bứu tại Mỹ". những hãng nước ngọt nhất nhất phủ nhận kết tội này, mặc mặc dù vậy họ chừng như liền sau đó đổi thay công thức nội địa ngọt nhằm giảm nồng độ chất tạo màu 4-Methylimidazole (4-MI). Đây là chất tạo màu phổ biến rộng rãi nhất sử dụng trong sản xuất nước ngọt hiện nay.
Với những tai hại cho thân thể, bác sĩ Ngọc Diệp nêu ra một vài lời khuyên hữu ích cho người dân khi dùng nước ngọt đóng chai:
- Bệnh nhân béo phì, bệnh nhân đang chữa chạy nhiều bệnh lý về tim mạch, nội tiết (tăng áp huyết, đái tháo đường), suy thận cần tuyệt đối ko áp dụng nước ngọt để tránh ảnh hưởng đến công đoạn điều trị.
- thực trạng thừa cân béo phì tăng thêm và chiếm hơn 40% trẻ con tuổi tiểu học tại tp. hcm và các đô thị lớn. Chính vì vậy, các bậc phụ huynh cần quan tâm đến chế độ các chất cần thiết đặc biệt là sở thích riêng uống nước ngọt của trẻ.
- thay vì dùng nước ngọt đóng chai hãy uống nhiều nước ép tự nhiên từ hoa quả.
- lúc quan trọng, hãy tham khảo chế độ dinh dưỡng từ những chuyên gia các chất cần thiết.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét