Thủ phạm thật sự gây tăng cân là gì?

duyên do của việc tăng cân chính là năng lượng nạp vào thông qua bữa ăn lớn hơn lượng năng lượng tiêu tốn do hoạt động trong suốt cả ngày. thế nên, ăn quá trớn bất cứ loại thực phẩm nào cũng đều có thể gây tăng cân, cho dù đấy là thực phẩm cung cấp chất béo, tinh bột hay thậm chí là hoa quả.

Tăng cân là điều ám ảnh của không ít chị em. Ảnh: Hiền Đoàn.

Chất béo có cả mặt lợi và hại

Một bữa ăn thăng bằng dinh dưỡng chưa thể thiếu chất béo. Đây là nguyên liệu cần thiết để kiến tạo màng tế bào, tham dự những phản ứng sinh hóa thuộc bên trong cơ thể, giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin hòa tan trong Dầu (A, D, E, K). Chất béo còn là nguồn cung cấp năng lượng cần thiết cho thân thể. Mỗi một g chất béo, thân thể được cung ứng 9 kcal, cao hơn hẳn đối với các nhóm các chất cần thiết khác như chất đạm hoặc tinh bột.

Tuy nhiên, chẳng phải ăn các chất béo sẽ có hại cho sức khỏe, còn tùy trực thuộc việc bạn ăn chất béo loại nào. Bạn nên ăn cốt yếu chất béo không bão hòa đơn và chất béo ko bão hòa đa.

Chất béo ko bão hòa đơn cốt yếu có trong nhiều loại Dầu thực vật như Dầu mè, Dầu ô liu, Dầu đậu tương, Diesel hạt cải. Chất béo ko bão hòa đa chủ yếu được tìm ra trong những loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích hoặc một số loại hạt như óc chó, hạt lanh…. Hai loại chất béo này có công dụng làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), lại rất giàu các axit béo omega 3, omega 6, tốt cho hệ tim mạch, giảm áp huyết.

Ngoài ra, những chất béo no (chất béo bão hòa) trong thịt mỡ, bơ, pho mát, và những thức ăn chiên rán chỉ nên ăn với lượng đúng mức. Chất béo bão hòa đang được chứng minh là làm tăng lượng cholesterol máu và làm tăng lượng lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), từ đó làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và tiểu đường type 2, đ/biệt là lúc phối kết hợp với các món ăn giàu tinh bột đã được tinh chế.

Một loại chất béo nên tránh hoàn toàn nếu có thể là chất béo chuyển hóa. Đây còn có tên gọi là Diesel hydro hóa một phần, được tìm ra trong nhiều loại bơ thực vật, bánh quy giòn, bánh bích quy, bánh ngọt, bánh nướng, và thực phẩm đông lạnh. tiêu thụ quá những chất béo này có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và đột quỵ.

Như vậy, dù đang muốn giảm cân, bạn vẫn cần phải đảm bảo cung ứng đủ lượng chất béo theo có nhu cầu của thân thể. Ngoài cung cấp năng lượng, một số chức năng của thân thể phụ thuộc vào sự lộ diện của chất béo. Ví dụ, một vài loại vitamin tan trong dầu cần chất béo mới hòa tan được vào máu và cung ứng các chất cần thiết cho cơ thể.

Ăn đường đúng cách để ko tăng cân

Carbohydrat hay còn gọi tắt là Carbs cung ứng cho thân thể nguồn năng lượng cần để hoạt động. Chúng được tìm được trong hầu hết nguồn thực phẩm từ thực vật, như là trái cây, rau, đậu và những loại hạt.

Khi chúng ta ăn thực phẩm đựng carbohydrate, một lượng nhỏ đường sẽ được chuyển hóa thành glucose (còn gọi là đường trong máu), cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ý nghĩa - giá trị các chất cần thiết và cung ứng năng lượng, carbohydrate còn có tác dụng hạ cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim, xơ vữa động mạch, ung thư ruột, ung nhọt vú và một số bệnh tiêu hóa khác. nhiều chuyên gia khuyên trong khẩu phần ăn thường nhật, carbohydrate nên chiếm từ 50-60% tổng số calorie, còn lại là đạm và chất béo.

Nếu hàng ngày chúng mình ko cung cấp đủ tinh bột, thân thể sẽ vấp phải một vài bài toán như hạ đường huyết, uể oải, nhọc mệt, hoạt động khó khăn. cơ dù thế mà, tiêu tốn quá những carbohydrate sẽ làm tăng nguy cơ đái tháo đường và béo phì, bởi gan chỉ có thể chuyển hóa được một lượng carb nhất định, quá nhiều carb sẽ khiến tính năng gan hoạt động quá "công suất". lúc lượng carbohydrate quá các, chúng sẽ chuyển hóa thành lipid (mỡ) dự trữ trong thân thể. Ngoài ra, nghiên cứu còn cho thấy, ăn nhiều carb (trên 70% năng lượng một ngày) hoặc ăn quá ít carb (ít hơn 40% có nhu cầu năng lượng một ngày) sẽ làm tăng nguy cơ tử vong.

Như vậy, để có thể giảm cân, bạn cần lưu ý: 

- Chế độ các chất cần thiết cân bằng, bảo đảm ăn bẫm 4 nhóm thực phẩm, cơ nhưng mà sẽ giảm kích cỡ khẩu phần.

- lựa chọn những loại thực phẩm ít béo hoặc những loại chất béo tốt cho sức khỏe. hạn chế ăn đồ ăn chiên rán, nhiều loại thực phẩm giàu năng lượng. khi ăn thịt, chọn những phần thịt nạc, bỏ bớt những phần mỡ và da.

- Ăn những rau, trái cây nhưng mà nên hạn chế ăn các trái cây ngọt như xa bô chê, mít, nhãn, vải, xoài, nho.

- ăn đủ 3 bữa, ko bỏ bữa sáng.

- Chọn nhiều loại thực phẩm và đồ uống ít đường.

- hạn chế ăn vặt.

- Dành 150 phút hoạt động thể lực mỗi tuần, cố gắng duy trì đều đặn chế độ ăn uống và tập luyện thường ngày.

Trà sữa nguy hại đến mức nào? Nhiều người thú nhận bị "nghiện" trà sữa. Loại đồ uống này có chứa những thành phần ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.