Đầu bếp từng nấu cho sao Hollywood tiết lộ cách trữ đồ ăn Tết

Sau nhiều năm tích lũy, Jack Lee có rất nhiều bí quyết để lưu trữ thực phẩm tươi ngon dịp Tết.

Lên danh sách, phân loại thực phẩm

Chuẩn bị sẵn thực đơn sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của bạn không hề ngao ngán mà luôn ngon miệng, độc đáo - mới lạ. Jack Lee san sẻ: "Dù ngày Tết hay ngày thường, nếu ăn hoài một món chắc chắn sẽ rất ngán, vì thế mỗi món làm một ít sẽ hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần sẵn sàng sẵn nguyên vật liệu để khi cần là có thể chế biến ngay hoặc nấu sẵn, trữ trong tủ lạnh. tất nhiên, món ăn vừa chế biến sẽ đang có nhiều dưỡng chất hơn".

Ngoài ra, việc liệt kê và phân loại thực phẩm cũng giúp bạn chủ động hơn tới việc shopping vào những thời kỳ phù hợp, bảo đảm món ăn luôn tươi ngon.

Đầu bếp Lee luôn chuẩn bị các món ăn phong phú cho ngày Tết.

Mỗi loại thực phẩm có một cách bảo quản riêng

Nếu bạn muốn trữ thức ăn chín trong tủ lạnh, tốt nhất là hãy để thật nguội, rồi cho vào hộp. Với những loại thịt cá sống, nên rửa sạch trước, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp có nắp để giữ vệ sinh cho không gian tủ. lưu ý, để món ăn làm sẵn gần nguồn lạnh hơn và bất cập áp dụng hộp lớn, dễ chắn khí lạnh.

Đặc biệt, đối với rau củ quả, bạn nên rửa sơ, để ráo nước, áp dụng màng bọc thực phẩm bọc lại và bảo quản ở ngăn mát. Đầu bếp Lee còn nhấn mạnh, bạn phải bọc cả cuống của những loại củ, quả để giữ tối lắm chuyện tươi ngon.

Bí quyết của Jack Lee là những tủ lạnh có dung tích lớn, có thể biến ngăn đông thành ngăn mát.

Tránh làm lẫn mùi thực phẩm

Có quá những món ăn cần tích tụ khiến cho tất cả đều dễ bị ám mùi nhầm cái nọ với cái kia, nhất là mùi của thịt cá sống trộn lẫn vào những ngăn của rau củ và đồ ăn chế biến sẵn. Bí quyết của Jack Lee là chọn các tủ lạnh có dàn lạnh hoạt động độc lập, ngăn không cho mùi tanh tại ngăn đông len lỏi vào thực phẩm ở ngăn mát.

Đầu bếp Lee bật mí thêm: "Nhiều người vẫn luôn than phiền vì bị tăng cân trong mùa Tết cơ nhưng mà những món kim chi, salad rau và trái cây sẽ bất cập điều này. Để giữ kiêm toàn sự tươi ngon, tôi chọn tủ lạnh có khả năng giữ độ ẩm lên đến 70% để nhiều loại rau củ luôn tươi, giàu dinh dưỡng trong 10 ngày. phương tiện kỹ thuật Twin Cooling Plus độc quyền này được lớn mạnh bởi Samsung".

Twin Cooling Plus có hai dàn lạnh độc lập, giúp giữ thực phẩm tươi lâu, trọn vị.

Từ nay đến 11/2, đơn vị điện tử Samsung Vina đem đến chương trình ưu đãi "Tết giàu sang giàu, nhà giàu yêu thương" dành tặng quý khách hàng trên cả nước. lúc mua nhiều hàng hóa Samsung, ngoài thời cơ giành giải đ/biệt 1 tỉ đồng và những giải thưởng tuần cuốn hút, khách hàng còn có điều kiện nhận ngay nhiều quà tặng thiết thực và ý nghĩa - giá trị. Để có nhiều thêm thông tin dữ liệu cụ thể, độc giả truy cập website www.samsung.com/vn/tet-ty-phu/da/ hoặc liên hệ hotline 1800 588 889.